Bouchées de foie gras
4 Personnes
Préparation : 10min / Cuisson : 10min
Très facile
Recette de chef :
Ingrédients
- 500 g de foie gras de canard
- 40 cl de porto rouge
- 200 g de pain d’épices
- fleur de sel, poivre
Recette
Faire réduire le porto aux trois quarts.
Tailler le foie gras en cubes. Rouler rapidement chaque morceau dans la paume de la main, puis l’enrober de chapelure de pain d’épice salée et poivrée.
Verser le porto dans une seringue, en injecter dans les cubes.
Accompagnements
L’accord de rêve : un porto vintage Ramos Pinto Tawny, 10 ans d’âge.
http://madame.lefigaro.fr/recettes/bouchees-de-foie-gras-281111-186846
pas d’image …… je ne parviens plus à les copier sur ce blog…l’éditeur HTML est buggé ! pfffffff
16 commentaires »
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kikou p’tit loup
Hi!hi!hi! pour les images bienvenue au club !!!
ç’est assez énervant , mais bon va falloir s’y faire et travailler dessus pour comprendre à nouveau comment il marche..lol
bonne soirée
bisouxxx baveuxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
Bien appétissants !
Bon appétit Francis
Bisous, Anne
Le pain d’épices et le foie gras j’ai testé l’an dernier c’est super …..
Bonne journée bises Jacqueline
Bonjour Francis
Merci pour cette recette.
Pour les images j’ai eu le même problème..Ce n’est pas évident..
Je te souhaite une bonne journée
Bises
Francine
Dernière publication sur Mes émotions : A cette enfant que j'étais °°°°°
kikou mon p’tit loup
on s’y perd hein ?? avec unblog…grrrrrrr mais t’inquiète les coms passent
bonne nuit
bisouxxxx baveuxxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
coucou p’tit loup
vite fait avant d’aller au boulot..
gros gros bisouxxx baveuxxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
Un porto 10 ans d’âge !
Voilà qui doit corser l’addition…
Bon appétit Francis
Bises, Anne
Hummm merci pour cette bonne recette vais tester à Noël!! Pas de problèmes moi avec le blog pourvu que celà dure..
Bisous notre loup
Dernière publication sur VA OU TON COEUR TE PORTE...... : A LA LUEUR D'UNE BOUGIE....
kiou p’tit loup
suis perdue chez toi…j’sais pu ou aller ???? HELPPPPPP!
bonne nuit
bisouxxx baveuxxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
kikou p’tit loup
heuuu..infobonplans..INTROUVABLE !!!
bonne nuit p’tit loup
bisouxxx baveuxxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
bonjour, je vais m’ateler à essayer cette recette… je n’aime pas trop faire l’essai le d. day.. donc tentative avant sans vieux porto
amicalement
babeth
kikou p’tit loup
infobonplans..toujours introuvable..GRRRRRRRRRRR
bonne nuit
bisuxx baveuxxxx
Dernière publication sur spécial papatte : tout doux
un ti coucou bonne fêtes bonne nuit
Dernière publication sur : ET si l 'on faisait mentir le dicton
Pas de pain d’épices ou de foie gras
et pas de blog ! snif !
Je profite d’avoir eu accès à Unblog
pour te souhaiter un Joyeux Noël !
Bonnes fêtes Francis !
Bisous Anne
Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...
De nombreux marchés au gras en ce-moment !
Mais cette gourmandise ne fait pas partie de mes achats…
Bons préparatifs pour le week-end Francis
Bisous, Anne
Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...