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A se lire, on finit par se connaitre………….

Bouchées de foie gras

Classé dans : cuisine — 4 décembre, 2011 @ 16:11

4 Personnes

Préparation : 10min / Cuisson : 10min

Très facile

Recette de chef : L’Atelier des chefs

Ingrédients

Recette

Faire réduire le porto aux trois quarts.
Tailler le foie gras en cubes. Rouler rapidement chaque morceau dans la paume de la main, puis l’enrober de chapelure de pain d’épice salée et poivrée.
Verser le porto dans une seringue, en injecter dans les cubes.

Accompagnements

L’accord de rêve : un porto vintage Ramos Pinto Tawny, 10 ans d’âge.       

http://madame.lefigaro.fr/recettes/bouchees-de-foie-gras-281111-186846

pas d’image …… je ne parviens plus à les copier sur ce blog…l’éditeur HTML est buggé ! pfffffff

16 commentaires »

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  1. pattycollet61 dit :

    kikou p’tit loup
    Hi!hi!hi! pour les images bienvenue au club !!!
    ç’est assez énervant , mais bon va falloir s’y faire et travailler dessus pour comprendre à nouveau comment il marche..lol
    bonne soirée
    bisouxxx baveuxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  2. Anne dit :

    Bien appétissants !
    Bon appétit Francis
    Bisous, Anne

  3. binicaise dit :

    Le pain d’épices et le foie gras j’ai testé l’an dernier c’est super …..
    Bonne journée bises Jacqueline

  4. chamade1000 dit :

    Bonjour Francis
    Merci pour cette recette.
    Pour les images j’ai eu le même problème..Ce n’est pas évident..
    Je te souhaite une bonne journée
    Bises
    Francine

    Dernière publication sur Mes émotions : Quelques pensées et "textes" que j'apprécie°°°°°

  5. pattycollet61 dit :

    kikou mon p’tit loup
    on s’y perd hein ?? avec unblog…grrrrrrr mais t’inquiète les coms passent
    bonne nuit
    bisouxxxx baveuxxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  6. pattycollet61 dit :

    coucou p’tit loup
    vite fait avant d’aller au boulot..
    gros gros bisouxxx baveuxxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  7. Anne dit :

    Un porto 10 ans d’âge !
    Voilà qui doit corser l’addition…

    Bon appétit Francis
    Bises, Anne

  8. Lily dit :

    Hummm merci pour cette bonne recette vais tester à Noël!! Pas de problèmes moi avec le blog pourvu que celà dure.. ;-) Bisous notre loup

    Dernière publication sur VA OU TON COEUR TE PORTE...... : BAS LES MASQUES !!

  9. pattycollet61 dit :

    kiou p’tit loup
    suis perdue chez toi…j’sais pu ou aller ???? HELPPPPPP!
    bonne nuit
    bisouxxx baveuxxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  10. pattycollet61 dit :

    kikou p’tit loup
    heuuu..infobonplans..INTROUVABLE !!!
    bonne nuit p’tit loup
    bisouxxx baveuxxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  11. babeth dit :

    bonjour, je vais m’ateler à essayer cette recette… je n’aime pas trop faire l’essai le d. day.. donc tentative avant sans vieux porto
    amicalement
    babeth

  12. pattycollet61 dit :

    kikou p’tit loup
    infobonplans..toujours introuvable..GRRRRRRRRRRR
    bonne nuit
    bisuxx baveuxxxx

    Dernière publication sur spécial papatte : tout doux

  13. anne06 dit :

    un ti coucou bonne fêtes bonne nuit

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

  14. souvenirs19 dit :

    Pas de pain d’épices ou de foie gras
    et pas de blog ! snif !
    Je profite d’avoir eu accès à Unblog
    pour te souhaiter un Joyeux Noël !
    Bonnes fêtes Francis !
    Bisous Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  15. souvenirs19 dit :

    De nombreux marchés au gras en ce-moment !
    Mais cette gourmandise ne fait pas partie de mes achats…
    Bons préparatifs pour le week-end Francis
    Bisous, Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

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