Baba au rhum

gateau:
125g de farine
125g de sucre
10g de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
50 ml d’huile de tournesol

Sirop:
100ml de rhum
400 ml d’eau
200g de sucre

mélanger tous les ingrédients dans l’ordre pour réaliser le baba au rhum
vous obtenez une pâte lisse et homogène
mettre dans un moule beurré et fariné
enfourner le baba au rhum à 175°C pendant 30 minutes

Préparer le sirop avant la fin de la cuisson, avec le sucre, l’eau et le rhum
en imbiber le baba à la sortie du four
Cette recette du baba au rhum doit se servir tiède ou froid, avec une chantilly et des fruits confits!