Bouchées à la reine…vols aux vent

Jaime les bouchées à la reine….j’en mange toujours deux…et vous?

Voici une recette assez simple à réaliser

1 tablette de bouillon de volaille concentré
2 suprêmes (blancs) de volaille
300 g de ris de veau
300 g de champignons de Paris
40 g de beurre
40 g de farine
1 dl de crème fraîche
1 oeuf

Des bouchées feuilletées toutes prêtes

Préparer un demi-litre de bouillon, y cuire les ris de veau et les suprêmes 30 minutes sur feu moyen. Eplucher les champignons, les laver et les couper en quartiers; 5 minutes avant la fin de la cuisson, les ajouter. Garniture: dans un faitout, mettre le beurre à fondre, ajouter la farine  puis verser le bouillon (réserver au chaud les champignons, les ris de veau, les suprêmes), remuer avec un fouet, ajouter la crème et cuire 10 minutes sur feu doux ajouter alors les champignons, les ris de veau et les suprêmes coupés en tranches. Déposer les bouchées sur un plat, les remplir avec la garniture. Mettre le reste de garniture autour des bouchées.

Bon appétit…!!!

 

Le café de Jura

 Le journal du Dimanche

Cest la marque suisse, donc fiable, donc soucieuse de l’environnement…

Les machines à café Jura avec leur moulin intégré refusent les capsules en aluminium chère à  George Clooney et leur problème de dégradation à long terme…

Alors si vous voulez sauver la planète …buvez du café avec ces machines …il parait qu’il est excellent …

Cliquez et mettez la langue française en haut à gauche…

http://www.ch.jura.com/

http://www.lieucommun.fr/

 

HOROSCOPE (Belier)

AMOUR

Votre vie amoureuse sera protégée …mais elle sera calme et sans tendresse…c’est à vous de réagir…

CHANCE

Si la chance devait venir chez vous cette semaine, ce serait vraiment exceptionnel…sinon ne l’attendez pas avant la semaine prochaine

TRAVAIL

Votre travail sera protégé…vos collaborateurs sauront vous aider dans la discrétion…

Le Mardi…c’est pas dimanche…

Je vous souhaite sincèrement une très bonne journée

et je vous remercie pour votre amitié