L’APPEL ( nouvel univers)

Fred va devoir à nouveau faire ses preuves. C’est le but de ces mutations, éviter qu’un militaire ne s’endorme sur ses lauriers, qu’il se remette en question en permanence.

Déjà, il va avoir la route à effectuer chaque jour. Dans son emploi, l’ordinaire, ces trajets vont se faire souvent de nuit, car les permanences sont nombreuses (1 semaine sur 3).

La permanence se monte du vendredi au vendredi. Le cadre de permanence doit assurer tous les repas, ouvrir les portes pour le petit déjeuner et les fermer le soir à la fin du dîner. Il faut servir plus de mille couverts  à chaque repas. Les repas sont servis en fonction des activités des compagnies. Une compagnie rentrant du terrain le soir à 22h00 a droit à son repas. Le cadre de permanence attend qu’il n’y ait plus personne à nourrir. Ensuite Fred a 40 kms pour rentrer chez lui. La maison dort, bien souvent quand il arrive. Et il lui faut repartir le matin de trés bonne heure pour le petit déjeuner. Ce régime est la même le samedi et le dimanche.

Mais ce travail le ravit. Il a pris en charge le plan d’approvisionnement, la surveillance des magasins avec le caporal chef magasinier a qui il apprend sa technique qu’il avait à Margival. Enfin, il donne son avis sur les menus. Dans quatre têtes il y a plus d’idées que dans une!!!

Pourquoi quatre tètes?

Ils sont quatre à l’ordinaire pour établir les menus. Le lieutenant, Fred, l’autre sergent chef (que l’on va appeler Bill) et le chef cuisinier civil (que l’on va appeler Lait)

Demain, je vous présenterais Lait.