L’APPEL (Le grand restaurant)
Enfin, Belfort!!!
Il va se présenter au capitaine Me….., puis est convoqué chez le colonel pour les félicitation du chef de corps à un nouveau sous officier. Le colonel lui parle du code de l’honneur et de la probité, de l’état d’esprit du corps des sous officiers, cheville ouvrière et relais entre les hommes et leurs officiers. Il sort, revigoré prêt à déplacer des montagnes pour accomplir ses futures missions.
Mais, arrive le dimanche. Il va fêter sa nomination. Seul! Il veut y associer Catherine et décide d’aller, après la messe, boire un petit apéritif dans son hôtel. Catherine, en ce dimanche, est prise par son service et ne sert pas au bar. La « ténardier » est là toujours aussi hostile. Il ne veut pas manger dans ce restaurant, ne pas être servi par Catherine. Il sort et se dirige vers la gare ou il trouvera LE RESTAURANT.
Ce grand restaurant se situe en face de la gare. Il a décider de se payer un super repas pour une fois.
Arrivé dans la salle, un serveur en grande tenue le guide vers une table. Le restaurant est vide, mais une grande table est déjà préparée non loin de la sienne certainement par des clients qui ont réservé.
Il fait une commande d’enfer. Salade de printemps, escargots de bourgogne, homard à l’américaine, pavé de biche sauce grand veneur etc…c’est quand le serveur est venu lui servir le homard qu’il a commencé à se dépêcher de manger…..
Le serveur, pour que Fred ne salisse pas sa belle tenue de sergent lui met une très grande serviette blanche. Cette serviette fut bientôt maculée de taches de sauce américaine. Et c’est à ce moment là que les clients font leur entrée dans la salle. Il se sent un peu gêné avec sa serviette comme un bébé.
Puis entrent encore des personnes du même groupe, et, stupeur, son colonel. Panique! que faire, se lever, se présenter comme il est d’usage? L’homme passe devant lui, discutant avec les autres convives , des personnages importants certainement.
Il finira vite son repas, réglera et partira aussi rapidement qu’il le pourra. Pourquoi avoir choisi ce restaurant!!!
Lundi matin, en lui donnant ses nouvelle missions, le capitaine lui a demandé si y mangeait bien dans ce restaurant!!! Les nouvelles circulent vraiment vite.
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